ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
“
CONSTRUIR UMA VIDA SAUDÁVEL IMPLICA EM CONHECER E ADOTAR HÁBITOS
E COMPORTAMENTOS QUE PROMOVAM NOSSO BEM ESTAR. “
INFORMAÇÕES QUE O AJUDARÃO A COMPREENDER A IMPORTÂNCIA
DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL .
DEFINIÇÕES
:
NUTRIÇÃO
: É A CIÊNCIA QUE ESTUDA OS ALIMENTOS E SUAS RELAÇÕES
COM A SAÚDE. PODEMOS DIZER TAMBÉM, QUE É O PROCESSO
DE UTILIZAÇÃO E APROVEITAMENTO DOS NUTRIENTES PELO ORGANISMO.
ALIMENTOS
: É TUDO QUE PODEMOS COMER OU BEBER E QUE É INDISPENSÁVEL
PARA MANTER A VIDA, O CRESCIMENTO, A REPRODUÇÃO E A SAÚDE.
NÃO EXISTE UM ALIMENTO SOZINHO QUE FORNEÇA TUDO O QUE O
ORGANISMO PRECISA.
ALGUNS ALIMENTOS CONTÊM MAIS PROTEÍNAS; OUTROS MAIS VITAMINAS
E GORDURAS, PORTANTO DEPENDENDO DO NUTRIENTE QUE O ALIMENTO CONTÊM
ESTE IRÁ DESEMPENHAR UMA DETERMINADA FUNÇÃO NO NOSSO
ORGANISMO.
NUTRIENTES
: SÃO TODAS AS SUBST. QUÍMICAS QUE FAZEM PARTE
DOS ALIMENTOS COMO AS PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS, GORDURAS, VITAMINAS
E OS MINERAIS E QUE SÃO ABSORVIDOS PELO ORGANISMO SENDO INDISPENSÁVEL
PELO SEU FUNCIONAMENTO. ASSIM OS ALIMENTOS SÃO DIGERIDOS PARA QUE
OS NUTRIENTES SEJAM ABSORVIDOS PELO ORGANISMO.
A
IMPORTÂNCIA DA BOA ALIMENTAÇÃO
HOJE NÃO HÁ DÚVIDAS QUE EXISTE UMA RELAÇÃO
DIRETA ENTRE NUTRIÇÃO, SAÚDE E BEM ESTAR FÍSICO
E MENTAL. PESQUISAS COMPROVAM QUE UMA BOA ALIMENTAÇÃO TEM
UM PAPEL FUNDAMENTAL NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DE DOENÇAS
PERMITINDO AO HOMEM UMA VIDA MAIS LONGA NESTE SÉCULO. “ ENVELHECER
COM SAÚDE . “
OBESIDADE
INFANTIL, RISCOS COM SALGADINHOS , MÍDIA NÃO FAVORECE UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, INFLUÊNCIA DOS PAIS E
PROFESSORES COMO BONS FORMADORES DOS HÁBITOS ALIMENTARES.
GRUPOS DE ALIMENTOS
ASSIM COMO NÃO
EXISTE UMA PESSOA IGUAL A OUTRA, NÃO EXISTEM TAMBÉM ALIMENTOS
IGUAIS, POR ISSO, PARA ENTENDER MELHOR, OS ALIMENTOS FORAM DIVIDIDOS EM
TREIS GRUPOS DE ALIMENTOS :
ENERGÉTICOS:
RESPONSÁVEL EM FORNECER ENERGIA PARA ANDAR, TRABALHAR , CONCENTRAR
NO SERVIÇO, OU SEJA, FUNCIONAM COMO VERDADEIROS COMBUSTÍVEIS.
SEU EXCESSO CAUSA OBESIDADE E SUA FALTA CAUSA FRAQUEZA.
FONTES
: ARROZ, MILHO, AVEIA, BATATA, MANDIOCA, FARINHAS, MACARRÃO
, PÃES, AÇÚCAR, MEL E ETC.
REGULADORES
: NESTE GRUPU TEMOS OS ALIMENTOS RICOS EM FIBRAS, MINERAIS E
VITAMINAS . SÃO RESPONSÁVEIS POR MANTER O EQUILIBRIO DO
ORGANISMO ( INTESTINO, ESTÔMAGO )
CONSTRUTORES
: NESTE GRUPO O PRINCIPAL NUTRIENTE SÃO AS PROTEÍNAS
E QUE SÃO NECESSÁRIAS EM QUALQUER IDADE POIS SÃO
IMPORTANTES PARA O CRESCIMENTO, MANUTENÇÃO DOS MÚSCULOS,
DENTES, UNHAS, ORGANISMO INTERNOS COMO, FÍGADO, RINS , CÉREBRO
E CORAÇÃO.
O SEU EXCESSO CAUSA COMPROMETIMENTO DOS RINS POIS OS RINS NECESSITARIA
TRABALHAR MAIS PARA ELIMINAR O EXCESSO DE PROTEÍNAS .
A SUA FALTA AFETA O CRESCIMENTO E DIMINUI A RESISTÊNCIA DO INDIVÍDUO
CAUSANDO DOENÇAS.
A
ÁGUA E AS FIBRAS TAMBÉM FAZEM PARTE DE UMA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL E SÃO MUITO IMPORTANTES NO NOSSO DIA A DIA.
ÁGUA
· É RESPONSÁVEL PELO TRANSPORTE DOS NUTRIENTES,
· BOM FUNCIONAMENTO DO INTESTINO E RINS
· ATUA COMO LUBRIFICANTE NO PROCESSO DE MASTIGAÇÃO,
DEGLUTIÇÃO E EXCREÇÃO,
· É NECESSÁRIO CONSUMIR 02 LITROS DE ÁGUA
POR DIA – 10 COPOS DE 200ML
· FONTES: ÁGUA POTÁVEL, FRUTAS COMO MELANCIA, ABACAXI
E ETC.
FIBRAS
EMBORA NÃO SEJAM CONSIDERADAS NUTRIENTES PORQUE NÃO SÃO
ABSORVIDAS PELO ORGANISMO, ISTO É ,NÃO VÃO PARA A
CORRENTE SANGUINEA, AS FIBRAS SÃO MUITO IMPORTANTES PARA MANTER
O BOM FUNCIONAMENTO DO INTESTINO, PREVINE DIVERSOS TIPOS DE CÂNCER
( INTESTINO, ESÔFAGO E ETC), AUXILIA NA SENSAÇÃO DE
SACIEDADE E CONTROLA AS TAXAS DE COLESTEROL ALTO E DIABETES.
FONTES:
AVEIA, FEIJÃO, FRUTAS, VERDURAS, LEGUMES E GRÃOS.
PIRÂMIDE
ALIMENTAR
A PIRÂMIDE ENSINA COMO DEVEMOS ALIMENTAR-SE CORRETAMENTE NO DIA
A DIA, GARANTINDO TODOS OS NUTRIENTES NECESSÁRIOS PARA A NOSSA
SAÚDE E BEM ESTAR.
Pirâmide
Alimentar |
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PRINCÍPIOS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É O MESMO QUE DIETA EQUILIBRADA
OU BALANCEADA E PODE SER RESUMIDA EM TREIS PRINCÍPIOS :
VARIEDADE
: É IMPORTANTE COMERMOS DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS
PERTENCENTES AOS DIVERSOS GRUPOS DE ALIMENTOS PRESENTES NA PIRÂMIDE,
NO MÍNIMO UM ALIMENTO DE CADA GRUPO EM CADA REFEIÇÃO
E A QUALIDADE DEVE SER OBSERVADA,
MODERAÇÃO
: NÃO DEVEMOS COMER NEM A MAIS E NEM A MENOS DO QUE O
ORGANISMO NECESSITA. O CORRETO É REALIZARMOS DE 05 À 06
REFEIÇÕES POR DIA,
EQUILLIBRIO:
QUANTIDADE E QUALIDADE SÃO IMPORTANTES, CONSUMIR ALIMENTOS VARIADOS
, RESPEITANDO AS QUANTIDADES DE PORÇOES . COMER DE TUDO UM POUCO
!!
OS DEZ MANDAMENTOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
COM O OBJETIVO DE AJUDAR
AS PESSOAS A TEREM UMA DIETA EQUILIBRADA E MAIS SAUDÁVEL, O MINISTÉRIO
DA SAÚDE CRIOU ESTES DEZ MANDAMENTOS :
1
– COMER FRUTAS E VERDURAS
2 – PARA DUAS COLHERES DE ARROZ, COMER UMA DE FEIJÃO
3 - EVITAR GORDURAS E FRITURAS
4 - PARA CADA 02 PESSOAS DA CASA USAR UMA LATA DE ÓLEO
POR MÊS
5 – REALIZE TREIS REFEIÇÕES PRINCIPAIS
E UM LANCHE
6 – COMER COM CALMA E NÃO A FRENTE DA TV
7 - EVITAR DOCES E ALIMENTOS CALÓRICOS
8 - COMER DE TUDO, MAS CAPRICHAR NOS LEGUMES, VERDURAS
, FRUTAS E CEREAIS
9 - ATIVIDADE FÍSICA + ALIM. SAUDÁVEL
10 – MANTER UM PESO SAUDÁVEL
LEMBRE-SE
TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NÃO SIGNIFICA
ABONDONAR AS COMIDAS E BEBIDAS PREDILETAS. APRENDA COMO BALANCEAR SUA
ALIMENTAÇÃO. VOCÊ PODE SELECIONAR OS ALIMENTOS PREFERIDOS
E SABOREAR AS REFEIÇÕES ENQUANTO PROMOVE SUA SAÚDE.
NÃO HÁ ALIMENTO BOM OU RUIM, A SUA DIETA COMO UM TODO É
IMPORTANTE, COM VARIAÇÃO, MODERAÇÃO E EQUILÍBRIO.
“
QUE TEU ALIMENTO SEJA O TEU REMÉDIO E QUE TEU REMÉDIO SEJA
TEU ALIMENTO .“ (HIPÓCRATES)
“
EMBORA NINGUÉM POSSA VOLTAR ATRÁS E FAZER UM NOVO COMEÇO,
QUALQUER UM PODE COMEÇAR AGORA E FAZER UM NOVO FIM . “ (CHICO
XAVIER)
Mariela
da Silva Nogueira
Nutricionista CRN 3662
