Agentes da Vigilância Sanitária vistoriaram nesta segunda-feira, alguns estabelecimentos comerciais em Araçatuba.

O objetivo da vistoria foi tentar encontrar irregularidades no armazenamento de produtos e na conservação dos alimentos. Na região de Rio Preto, várias pessoas foram vítimas de intoxicação alimentar.

Em Araçatuba, fiscais chegaram sem avisar e partiram direto para o depósito e a cozinha de uma padaria. Nada escapou da fiscalização da Vigilância Sanitária.

A temperatura de todos os freezers, geladeiras e câmaras frias é rigorosamente checada. Os funcionários também têm que seguir uma série de exigências.

O principal objetivo da fiscalização é evitar casos de intoxicação alimentar causados por bactérias como a salmonela.

No início do mês passado essa bactéria causou intoxicação em mais de 150 pessoas em Mirandópolis. Todas comeram lanches com a maionese caseira feita em um trailer.

Uma outra bactéria que preocupa é a que causa o botulismo. Em Rio Preto, duas pessoas de uma mesma família morreram vítimas da doença. A bactéria estava num jiló em conserva, por isso é preciso ficar atento com a alimentação.

Uma padaria de Araçatuba é um exemplo de controle de qualidade. Durante a fiscalização nenhuma irregularidade foi encontrada.

Fonte: www.temmais.com